可塑性に優れた土を素材にした工芸。陶器と磁器はどちらも粘土を焼成したものだが、陶器は比較的低温（1,200℃前後）で焼成し、透光性がなく、磁器は比較的高温（1,300℃前後）で焼成し、堅く透光性があるのが特徴。